沖縄マンゴー

沖縄マンゴーの食べ方

マンゴーの切り方。

１マンゴーを数時間ギンギンに冷やします。
バットの上か、受け皿の上でやることをオススメします。

２冷えたマンゴーを、たまごを立てるように、種を避けるように切ります。

３反対側もおなじような用量で切ります。

４すると３等分になります。

５３等分したうちの、内側の部分のマンゴーを、さいの目状にきります。
そのとき、皮まで切らないようにご注意ください。

６皮のほうから、内側にかるく果肉を押し出せば完成です。

また、種の部分は、もったいないので、スプーンを使って、削ぐように食べるか、そのまま、かぶりついてください。

また、３つに切ったうちの外側部分は、さいの目状にしなくても、そのままスプーンで頂くのも結構です。

また、三日月状にカットして行く方法もあります。

また、マンゴーは汁気が結構出るので、捨てちゃったらもったいないので、ゼラチンを溶かして、それの中にマンゴーの汁を入れ、マンゴーゼリー作ってもいいですね。

凍らせたり、冷やしたりしても美味しいです。
噛むことが困難な方にもゼリーにして、細かく砕きあげても喜ばれると思います。
皮についた果肉まで、スプーン等で削りマンゴー汁に入れてください。
あるいは、そのままかぶりついちゃってください。